Una carta basada en la tradición, el producto fresco y la cocina hecha a mano, como se ha hecho siempre.
Carta del Restaurante El Gusto
La carta del Restaurante El Gusto es un reflejo de nuestra filosofía: cocina sencilla, honesta y llena de sabor. Cada plato está pensado para rendir homenaje a la cocina de siempre, esa que se hacía en casa con tiempo y dedicación. Todos nuestros platos se elaboran a mano y en el propio restaurante, sin productos precocinados.
Nuestra carta está diseñada para adaptarse tanto a quienes buscan una comida tradicional como a quienes desean descubrir la auténtica gastronomía de Alicante.
Arroces alicantinos elaborados con tradición
Nuestra especialidad son los arroces alicantinos, uno de los grandes referentes de la gastronomía local. Cada arroz se prepara al momento, respetando los tiempos de cocción y utilizando ingredientes frescos y de calidad. Apostamos por recetas tradicionales que reflejan la esencia de Alicante, cuidando cada detalle para lograr el punto perfecto.
El arroz es mucho más que un plato para nosotros: es una experiencia para compartir, disfrutar sin prisas y saborear como se hacía antes. Por eso, recomendamos reservar con antelación y dejarse aconsejar por nuestro equipo.

Menú
Tostadas
Montaditos
Bocadillos
Cebolla caramelizada, pechuga de pollo, bacon y huevo.
Cebolla caramelizada, ternera, foie y pistacho picado.
Calamar a la romana y all-i-oli de lima.
Platos combinados niños
Tapas frías
Tabla de 4 quesos acompañados de miel y almendras.
Tomate cortado a carpaccio con tartar de cebolla, hueva, mojama y bonito en salazón.
Queso de rulo de cabra caramelizado , dátiles, cherries, bacon crujiente y mezcla de brotes como base.
Corvina, leche de tigre, cebolla morada, chiles, jengibre y lima.
Camarones cocidos, lima, jenjibre, chiles, cebolla morada y cilantro.
Base de tomate rallado y filetes de bonito en salazón.
Tartar de atún rojo aliñado con cebolla tierna, mostaza, soja, limón, sal y pimienta. Base de aguacate en cubitos con cebolla tierna y limón. acompañado de huevo frito y patatas paja.
Mejillones al vapor escabechados. Con zanahoria, cebolla, pimentón, pimienta negra y vinagre.
Tomate trinchado, cebolla encurtida, guindillas y variado de aceitunas.
Bacalao en aceite con pimiento seco frito y troceado.
Tapas calientes
Pedir al camarero
Carnes
A la brasa con guarnición de patatas baby y espárragos verdes.
A la brasa con guarnición de patatas baby y espárragos verdes (350g).
peso de solomillo 220grs. A la brasa con guarnición de patatas baby y espárragos verdes (250g).
Selección inspirada en las carnes tradicionales de bilbao y cantabria,madurada para potenciar sabor y jugosidad.
Pescados
A la brasa con guarnición de chips de boniato y espárragos verdes.
A la brasa con guarnición de chips de boniato y espárragos verdes.
Bacalao en salsa verde con huevo escalfado con guarnición de esparragos y zanahoria al dente.
Arroces
Mínimo 2 personas.
Mínimo 2 personas.
Mínimo 2 personas.
Mínimo 2 personas.
Mínimo 2 personas.
Mínimo 2 personas.
Postres
Frutas
Cafes
Infusiones
Refrescos
Cervezas
Vinos Tintos
Vinos Blancos
Vinos por copas
Licores
Cubatas
Menú
Tostadas
Montaditos
Bocadillos
Platos combinados niños
Tapas frías
Tapas calientes
Carnes
Pescados
Arroces
Postres
Frutas
Cafes
Infusiones
Refrescos
Cervezas
Vinos Tintos
Vinos Blancos
Vinos por copas
Licores
Cubatas
Nuestra carta está pensada para quienes valoran el sabor auténtico, los platos hechos al momento y la cocina sin artificios.
Desde nuestros
arroces alicantinos hasta las
carnes a la brasa, cada plato refleja nuestra forma de entender la gastronomía: tradición, calidad y cercanía.
Reserva tu mesa, déjate aconsejar por nuestro equipo y ven a descubrir por qué en
El Gusto la cocina sabe a hogar.
